Coffee Goddess ·
12 Sterkte ·
Bonen ·
Vietnam Dalat Lam Dong Koffie
Vietnam Dalat Lam Dong koffie komt uit de hooglanden van de Lam Dong-provincie, in de regio rond de stad Dalat. Dit gebied, gelegen op hoogtes tussen 1.200 en 1.600 meter, biedt een koel klimaat en vruchtbare vulkanische bodems die ideaal zijn voor de teelt van hoogwaardige Arabica-bonen. De combinatie van mistige ochtenden, zonnige middagen en overvloedige regenval zorgt voor een langzame rijping van de koffiebonen, wat resulteert in een complex en verfijnd smaakprofiel....
Vietnam Dalat Lam Dong Koffie
Vietnam Dalat Lam Dong koffie komt uit de hooglanden van de Lam Dong-provincie, in de regio rond de stad Dalat. Dit gebied, gelegen op hoogtes tussen 1.200 en 1.600 meter, biedt een koel klimaat en vruchtbare vulkanische bodems die ideaal zijn voor de teelt van hoogwaardige Arabica-bonen. De combinatie van mistige ochtenden, zonnige middagen en overvloedige regenval zorgt voor een langzame rijping van de koffiebonen, wat resulteert in een complex en verfijnd smaakprofiel.
Deze koffie staat bekend om zijn medium body, milde aciditeit en zijdezachte textuur. In de smaak herken je tonen van cacao, karamel, rijpe steenfruit en een vleugje bloemige aroma’s, wat zorgt voor een subtiele en elegante koffiebeleving. De meest voorkomende Arabica-variëteiten die in deze regio worden verbouwd, zijn Bourbon, Typica en Catimor, waarbij veel boeren duurzame en milieuvriendelijke methoden hanteren om de kwaliteit te waarborgen.
Met een gemiddelde SCA-score (Specialty Coffee Association) van 82-84 punten, wordt Vietnam Dalat Lam Dong koffie erkend als een specialty koffie met een gebalanceerde smaak en aromatische verfijning.
Vietnam Dalat Lam Dong koffie is een uitstekende keuze voor liefhebbers die op zoek zijn naar een zachte, evenwichtige koffie met subtiele zoetheid en een verfijnde afdronk. Perfect voor zowel filterkoffie als espresso.
