KéCé ·
Bonen ·
Verwerking 'Natural'
De fijnste, met de hand geplukte koffiebessen, worden zorgvuldig in de zon gedroogd om hun intrinsieke smaken te behouden. Meestal worden ze gedurende een periode van twee tot vier weken in de zon gedroogd. Dit proces stelt de koffiebonen in staat om de rijke, zonovergoten zoetheid van de vrucht op te nemen, resulterend in een fruitige, complexe, volle smaak en een laag zuurgehalte.
Variëteit 'Kartika'
Dit is een koffie van de variëteit die Kartika heet, een acroniem voor Kopi...
Verwerking 'Natural'
De fijnste, met de hand geplukte koffiebessen, worden zorgvuldig in de zon gedroogd om hun intrinsieke smaken te behouden. Meestal worden ze gedurende een periode van twee tot vier weken in de zon gedroogd. Dit proces stelt de koffiebonen in staat om de rijke, zonovergoten zoetheid van de vrucht op te nemen, resulterend in een fruitige, complexe, volle smaak en een laag zuurgehalte.
Variëteit 'Kartika'
Dit is een koffie van de variëteit die Kartika heet, een acroniem voor Kopi Arabika Tipe Katai - wat letterlijk vertaald "Arabica Koffie Type Catuai" betekent. Kartika is de lokale Indonesische mutatie van de Zuid-Amerikaanse Catuai en wordt algemeen beschouwd als met een uniek uitstekend smaakprofiel.
Profiel: Aardbeien, kersenwijn, pittig, lactisch, met complexe kruidige en gefermenteerde tonen
Formaat: 250 gram
Gebied: Gunung Sindoro
Variëteit: Kartika
Hoogte: 1300 - 1700 MSL
Verwerking: Natural
